ВЕСЕННЕЕ МЕНЮ ОТ БОССА!

Весна пришла, и Босс приказал — обновляем вкусы! В нашем новом меню собрано всё, что нужно для вкусного сезона: сочные краски, насыщенные ароматы и блюда, от которых невозможно отказаться.

НАШ ХИТ: Трио запеченных устриц под соусами: чесночный, чипотле и рокфеллер.
Спринг-салат со сливочными равиоли — легкий, свежий, но с характером: микс салатов, перепелиные яйца, огурец, редис и сливочные равиоли в йогуртово-мятном соусе.
Перец Рамиро со страчателлой — запечённый мясистый перец в маринаде с рисовым мирином, нежная страчателла, базиликовое масло и копчёный черный перец.
Запечённые мидии “Рокфеллер” — сливочное сочетание белого вина, шпината, сыра дор блю и пармезана.
Филе судака с пюре из батата — нежное, с хрустящими чипсами из бейби-картофеля и грибами под соусом деми-глас.
Пицца “Мит&Чили” — для тех, кто любит огонь в жизни: сливочно-сельдереевый соус, говяжий фарш, халапеньо, дор блю и пикантный клюквенный соус.
Чизкейк “Лимончелло” — сливочный десерт с лимонным курдом, итальянским белым шоколадом и малиновой пудрой.

Весна — время для новых вкусов! Босс уже сделал свой выбор, теперь ваша очередь. Ждём вас в Capo dei Capi!

Посмотреть меню